Food Storage Technic เทคนิคการจัดเก็บวัตถุดิบอย่างมืออาชีพทำธุรกิจร้านอาหาร วัตถุดิบต้องสดใหม่ ถ้าคุณภาพดี ก็ควบคุมต้นทุนได้ดี ! แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร รู้วิธีการเก็บวัตถุดิบแต่ละชนิด เพื่อยืดอายุการใช้งาน และให้ร้านมีกำไรมากขึ้น ในคอร์สเรียนออนไลน์นี้ เหมาะสำหรับมือใหม่เปิดร้านอาหาร ซึ่งจะสอนวิธีการเก็บวัตถุดิบแต่ละประเภทที่ถูกต้อง และคงคุณภาพวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าได้คุณภาพอาหารทีดี ไม่ว่าจะเป็นการจัดเก็บวัตถุดิบประเภทปลา การจัดเก็บกุ้ง, สัตว์ปีก และสัตว์เนื้อแดง รวมถึงวิธีการจัดเก็บวัตถุดิบประเภทสมุนไพร ผักสลัด และเห็ด เรื่องสำคัญที่ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องรู้!
กรณีไม่พบ VDO กรุณากด take this course
เนื้อหาบทเรียน บทที่ 1 วิธีการจัดเก็บวัตถุดิบประเภทอาหารทะเล- การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทปลา - การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทกุ้ง
บทที่ 2 วิธีการจัดเก็บวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์- การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทสัตว์ปีก (Poultry) - การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทเนื้อแดง (Meat)
บทที่ 3 วิธีการจัดเก็บวัตถุดิบประเภทผัก- การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทสมุนไพร (Herb) - การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทผักสลัด (Salad) - การจัดเก็บวัตถุดิบประเภทเห็ด (Mushroom)
