Spicy Seafood Fermented Fish Salad

1. นำน้ำตาลมะพร้าวชนิดฝา, น้ำมะขามเปียก , น้ำปลาร้า ใส่ลงหม้อ ต้มจนน้ำตาลละลาย
2. เทใส่อ่างหรือภาชนะที่เตรียมไว้ เพื่อทำให้เย็นเร็วที่สุด เมื่อเย็นแล้ว ให้ใส่น้ำมะนาวลงไป 
3. นำมาปั่นเพื่อให้เข้มข้นขึ้น และนำไปแช่เย็น 30 นาที แต่ถ้าเป็นไปได้แนะนำให้แช่เย็นตลอดเวลา เพื่อคงความสดของรสชาติ
4. เริ่มทำการยำ โดยการใส่น้ำยำ, พริกขี้หนูสวน, พริกจินดาปั่น, ไหลบัว, มะม่วงเปรี้ยว, มะเขือเทศราชินี, มะนาว, หอมแขก และแซลมอนซาซิมิ Qfresh และกุ้งขาวแช่น้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด Qfresh และทำการคลุกเคล้าเบาๆ 
5. จัดใส่จาน พร้อมโรยผักชีใบเลื่อยเป็นอันเสร็จ